11 libri food da regalare a un appassionato di cibo
Ecco qui 11 libri food da regalare a un appassionato di cibo. Ma dopo guarda anche 17 regali che lasceranno a bocca aperta il vostro amico gourmet. Se invece hai
Tag > news
ALTATTO Cucina Vegetariana Contemporanea è il libro sulla cucina del futuro, fatta oggi
Sono un fan di ALTATTO Bistrot e ne ho già parlato su queste pagine. Il ristorante vegetariano, che ha aperto nel 2019 a Milano, è molto diverso da tutto quello
Norbert Niederkofler cucina la montagna. Ed è bellissimo.
Lo chef Norbert Niederkofler gestisce l’unico ristorante tristellato in Italia che lavora solo con materie prime sostenibili, in Alto Adige. È uno dei pochissimi chef con questo riconoscimento: nel nostro
‘Quando un piatto fa storia’ è un libro prezioso e imprescindibile per chi ama il cibo.
Ci sono Libri che raccontano storie, altri che raccontano la Storia e poi ci sono libri che fanno la Storia raccontandola. Troppo? Comprate subito ‘Quando un piatto fa storia‘ edito
Tik Tok: tutto il cibo in 60 secondi
Se hai vissuto sotto un sasso negli ultimi due anni, potresti non sapere cos’è Tik Tok: si tratta di un social network in cui gli adolescenti condividono dei video di
Il menu digitale di Ristoraggio, con il QRCODE apericene in sicurezza, nascono le ordinazioni di prossimità.
Il menu digitale si è evoluto e permette di ordinare.
Pronti per la grigliata di carne senza la carne?
Per salvare il mondo dobbiamo fare la carne senza la carne perché l’allevamento intensivo è una dei principali problemi ambientali.
3 punti di vista su Vertical Farming e Acquaponica in Italia
Un nuovo modo di coltivare le piante, con luce, acqua e nutrienti controllati si sta diffondendo anche in Italia,
Insalata di riso esotica: ingredienti e procedimento
Un’alternativa esotica all’insalata di riso classica
Food after Covid: come risorgerà la ristorazione a Milano?
La situazione è nota, anche solo perchè ci riguarda tutti: abbiamo vissuto due mesi di lockdown, tutta Italia è chiusa in casa, le aziende e gli esercizi commerciali sono fermi.
Glutine sì, glutine no? Gli alimenti “alleati” per gli intolleranti
Fra le intolleranze alimentari più fastidiose e più diffuse abbiamo quella al glutine, una proteina “nemica” per molte persone. Oltre alle intolleranze, si parla spesso anche di celiachia e allergia;
La pasta integrale: ecco perché mangiarla
Oggi molti italiani sono costretti a fare i conti con la reclusione forzata, per via della situazione attuale, con diverse conseguenze non solo psicologiche ma anche fisiche. Viene a mancare