Come preparare il vero gazpacho
Prima di iniziare a parlare del COME preparare il vero gazpacho è doveroso fare una breve premessa di cultura generale per sapere CHE COSA è il gazpacho, un piatto decisamente
Tag > cucina tradizionale
Menù natalizi del mondo
Broas castelares, orujo, kransekage, laufabraud… cosa si trova nei menù natalizi del mondo? Il Natale è una festa apprezzata non solo per le luci, i regali, ma anche e soprattutto,
NASTURZIO, un’esperienza unica in Val Seriana
Tra tradizione bergamasca e reminescenze brasiliane, Nasturzio è un fiore sudamericano ai piedi della Alpi Orobiche.
MINI-TOUR GASTRONOMICO DELL’UMBRIA
Un tour antiorario in quattro ristoranti incredibili in una delle regioni più affascinanti dello Stivale.
La verde sosta, un “pranzo senza pretese” sorprendente
Piatti semplici realizzati con materie prime di eccezionale qualità, La Verde Sosta, di nome e di fatto, è un ristorante immerso nelle colline pavesi dove l’omonimo colore, e l’istrionico signor Pino, fanno da cornice ad un menù tanto casalingo quanto suggestivo.
Pranzare sotto un pergolato sulle colline torinesi
Abbiamo mangiato alla Pigna d’oro, un ristorante sulle alture di Torino dove sentire parlare piemontese sarà la normalità nè.
Osteria Rabezzana: gli agnolotti più antichi di Torino
Tutto quello che volevate sapere sulla famosa osteria collegata con il pastificio più antico del capoluogo sabaudo. La storia di una famiglia che custodisce il segreto degli agnolotti da più di un secolo.
U Giancu, un’istituzione a Rapallo
Immersi nell’alture del golfo del Tigullio, un pranzo che evoca tutti i profumi di una regione in un contesto particolare tra natura e fumetti.
ABBIAMO MANGIATO SULL’UNICA ISOLA ABITATA DEL PO’
Sull’Isola Serafini, un piccolo atollo immerso nelle correnti del fiume più lungo d’Italia, la parola d’ordine è: pesce di acqua dolce.