Il miglior tonno in scatola secondo Gambero Rosso - dailyfood.it
La classifica del migliore e peggiore tonno in scatola in commercio: ecco come orientarsi nella scelta quando lo acquistiamo.
Il tonno in scatola è un alimento molto amato e versatile, presente in molte cucine italiane. Gambero Rosso, una delle più rinomate guide gastronomiche italiane, ha recentemente pubblicato la sua classifica dei migliori tonni in scatola all’olio di oliva. La classifica di Gambero Rosso sui migliori tonni in scatola all’olio di oliva è quindi un utile strumento per orientarsi in un mercato ricco di offerte e per scegliere prodotti di qualità, rispettosi dell’ambiente e del nostro palato.
La classifica di Gambero Rosso sul miglior tonno in scatola
Quando si parla di tonno in scatola, la qualità del pesce utilizzato è fondamentale. I tonni di alta qualità sono spesso quelli pescati in modo sostenibile e lavorati con metodi che preservano il gusto e la consistenza del pesce. Un altro aspetto cruciale è la varietà di tonno utilizzata. Il tonno pinna blu, ad esempio, è considerato uno dei più pregiati, mentre il tonno pinna gialla è più comune e accessibile.
Nella sua recente classifica, Gambero Rosso ha analizzato diverse marche di tonno in scatola, ponendo l’accento su fattori come il sapore, la consistenza, l’olio utilizzato e il rapporto qualità-prezzo. Tra i prodotti recensiti, alcuni hanno ottenuto punteggi particolarmente alti grazie alla loro qualità superiore e al rispetto delle norme di sostenibilità.
Un esempio di tonno che ha riscosso particolare successo è il Tonno Rio Mare, noto per la sua consistenza tenera e il sapore delicato. Questa marca ha una lunga storia di impegno verso la sostenibilità, utilizzando solo tonno proveniente da fonti certificate. La sua produzione è caratterizzata da un rigoroso controllo qualità, che garantisce un prodotto finale eccellente.
Altra menzione speciale va a Tonno Callipo, che si distingue per l’uso di tonno pinna gialla e per l’olio di oliva di alta qualità. Questa combinazione non solo esalta il sapore del tonno, ma rende anche il prodotto particolarmente versatile in cucina. Callipo è rinomato per il suo impegno nella pesca sostenibile e per la trasparenza della filiera produttiva.
Un aspetto fondamentale della classifica di Gambero Rosso è l’attenzione riservata all’olio di oliva utilizzato. L’olio non è solo un mezzo di conservazione, ma contribuisce significativamente al gusto finale del prodotto. Gambero Rosso ha evidenziato come le marche che utilizzano olio extravergine di oliva di alta qualità, come Tonno Nostromo, riescano a migliorare notevolmente il profilo aromatico del tonno, rendendolo più appetitoso e ricco di sfumature.
Consigli per la scelta del tonno in scatola
Quando si sceglie un tonno in scatola, è importante prestare attenzione all’etichetta. Gambero Rosso consiglia di cercare prodotti che riportino chiaramente la provenienza del tonno e le modalità di pesca utilizzate. Inoltre, è utile verificare la data di scadenza e la qualità dell’olio, che dovrebbe essere sempre extravergine. Un buon suggerimento è anche quello di optare per tonno in scatola con un contenuto di sale moderato, per una scelta più salutare.
Il tonno in scatola all’olio di oliva non è solo un alimento da consumare così com’è, ma può essere utilizzato in una miriade di ricette. Dalle insalate alle farciture per panini, fino a piatti più elaborati come pasta al tonno o torte salate, le possibilità sono infinite. La versatilità di questo alimento lo rende un alleato prezioso per chi desidera preparare pasti veloci, ma gustosi e nutrienti.