Oggi vi parlo di una diavoleria moderna: il termometro da carne, utilissimo per azzeccare arrosti, bistecche, brasati...
Marco Ceriani
Parliamo di ergonomia in cucina e di come ridisegnare un utensile banale come il pelapatate semplificandoci la...
Finalmente giovani italiani di talento che non devono scappare all’estero: al ristorante El Coq a Marano Vicentino...
Inventato da Zaphod Beeblebrox, è ripreso ne La Guida Galattica degli Autostoppisti dell’indimenticato Douglas Adams. Bevendo un...
Uno dei piatti simbolo di Gualtiero Marchesi, semplicissimo da cucinare, è il celeberrimo Riso, oro e zafferano,...
Conoscete il Il mare in pentola? E’ un’enciclopedia tascabile sui pesci e i frutti di mare del...
Nel club dei miei amici cucinomani ogni nuovo membro viene iniziato attraverso il rituale tremendo dell’assaggio del...
Tempo fa la mia ragazza mi ha raccontato di una golosità della Calabria, sua terra d’origine: il...